CUP'N CAKE MIMI

26 décembre 2008

Mousse aux trois chocolats.....

Comme précisé dans un précédent message, entre la mousse au chocolat et moi c'est pas le grand amour. Mais comme "monsieur" adore ça, je me booste à en faire de temps en temps. Cette fois j'ai décidé d'en faire aux trois chocolats. Et croyez moi, cette...

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Tags: sucré, mousse, verrine, chocolat au lait, chocolat blanc, chocolat noir, trois chocolat

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26 décembre 2008

Petite assiette de mignardises sous un soleil hivernal

Par ce temps glacial, rien ne vaut une petite assiette de douceurs pour se réchauffer..... Au programme, petites verrines "mousse aux trois chocolats" et "mousse framboises", chouquettes, mini flan pâtissier et mini crumble. Je vous livre au plus vite...

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Tags: mignardises, sucré

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26 décembre 2008

Divins financiers.....

Quelques blancs d'oeufs qui trainent dans mon frigo et des framboises fraîches, il ne m'en fallait pas plus pour avoir envie de financiers..... Et comme moi je suis plutôt pour les versions "mini", j'ai utilisé des moules à mini financiers pour ceux à...

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Tags: mignardises, sucré, framboise, financier, poudre d'amande

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26 décembre 2008

Fondant au chocolat des frères Delacourcelle

Avis aux amateurs de chocolat, ce fondant est fait pour vous!!! Fort en chocolat, son originalité tiens dans sa cuisson à 100°C, qui lui confére une texture entièrement fondante sans croûte..... Ce gâteau est excellent et très différent des fondants habituels,...

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Tags: sucré, chocolat, fondant

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23 décembre 2008

Fondant choco-framboise

Fondant réalisé à l'occasion d'un dîner de famille et qui a eu son petit succès. Il est hyper fondant et l'alliance chocolat-framboise est excellente. Cerise sur le gâteau, il est super simple est rapide à faire..... J'ai trouvé la recette sur marmiton...

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Tags: sucré, chocolat, fondant, framboise

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21 décembre 2008

Mousse au chocolat fondante sur lit de feuillantine

Je ne suis pas trop mousse au chocolat. Pourtant, tombant sur une recette de mousse qui avait l'air plutôt pas mal j'ai pensé qu'en l'associant avec une fine couche de feuillantine on pouvait obtenir un dessert assez sympa! Et c'est le cas, d'ailleurs...

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Tags: sucré, chocolat, feuillantine, mousse, pralinoise, verrine

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21 décembre 2008

Les cookies au chocolat, terriblement bons....

La photo parle d'elle même, non? Ces cookies sont une pure merveille, épais, moelleux, fondants... J'adore! Alors merci 1000 fois Bergamote. INGRÉDIENTS: -125 gr de beurre -125 gr de cassonade -200 gr de farine (un peu plus que dans la recette initiale)...

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Tags: mignardises, sucré, biscuits, chocolat, cookies

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21 décembre 2008

Poulet coco réunionnais

En mal d'inspiration pour un petit dîner et pas envie de refaire l'éternel poulet-crème-champignon, alors cette recette est faite pour vous... (Recette tirée d' ici ) INGRÉDIENTS: (pour 4 personnes) - 4 blancs de poulet - 40 cl de lait de coco - 25 cl...

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Tags: coco, Poulet, Réunion, plat, salé

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21 décembre 2008

The Fabulous Cannelés Bordelais

Voici, l'une de mes recettes fétiches: les cannelés bordelais ou le mélange subtile de la vanille et du rhum brun. Ils sont simplissimes à réaliser, le plus dur étant d'attendre les 24 heures de repos de la pâte. Seulement pour arriver à ce résultat:...

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Tags: Cannelés, mignardises, sucré

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20 décembre 2008

"THE" Recette de PANCAKES Made in Canada

A tester absolument tant ces pancakes sont extras. Ils sont bien gonflés, délicieux et sans beurre.....J'ai essayé de nombreuses recettes avant de trouver celle ci. Il s'agit de la recette de Pascale Weeks, tirée de son livre "Cookies, Muffins & co."...

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Tags: sucré, pancakes, crêpes

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